Auteur(s) : Fulbert-Dumonteil (1831-1912) (Auteur) ;Geffroy, Gustave (1855-1926) (Autres) ;Robida, Albert (1848-1926) (Illustrateur)
Titre(s) : La Cuisine française. L'art du bien-manger, suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table et d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives, sur le découpage, puis des aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions hors texte de A. Robida. Préface d'André Theuriet,... Edition accompagnée d'une série de reproductions d'estampes d'après les maîtres de la peinture expliquées par Gustave Geffroy. Ouvrage... contenant les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres cuisiniers, de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, des recettes locales de vieille cuisine française, formant ensemble plus de 1.600 recettes. Le tout recueilli et annoté par Edmond Richardin [Texte imprimé].
Editeur(s) : Paris : Editions d'art et de littérature, 1913.